Tijdens de koude winterdagen is het logisch om de warmte van de zomer te missen. Ook is het logisch dat je de verre reizen mist. In de winter zijn veel mensen aan het werk, waardoor het niet altijd mogelijk is om een reis te maken …
Bành Xèo is een traditioneel Vietnamees gerecht dat bestaat uit een dunne, knapperige crêpe gemaakt van gefermenteerde rijstmeel en gevuld met een combinatie van gebakken garnalen, vlees, snijbiet en taugé. De vietnamese pannenkoek wordt meestal geserveerd met een selectie van verse kruiden, zoals munt, basilicum …
Op het internet vind ik altijd enorm veel verschillende zoekresultaten wanneer ik zoek op ‘Japans teppanyaki restaurant’. De afgelopen paar jaren is de Aziatische keuken steeds populairder geworden in Nederland. Hierdoor is er ook een stijging te zien in het aantal teppanyaki restaurants. Dit zorgt …
Er bestaan verschillende soorten recepten die uitleggen hoe je Indische gehaktballetjes het beste kunt maken. Je kunt Indische gehaktballetjes op verschillende momenten op tafel toveren. Zo kun je indische gehaktballetjes als een warme borrelhap op tafel zetten. Je kunt er daarentegen ook voor kiezen om …
Naast de hoofd- en bijgerechten worden er in de Indische keuken ook veel Indische hapjes gemaakt. Mijn favoriet is het Indische pasteitje. Een Indisch hapje wordt vaak gegeten als tussendoortje, maar ook als tussengerecht bij het diner. Een Indisch hapje is daarom vaak een klein, …
In Indonesië worden al eeuwen lang pasteitjes gebakken. Hier in Nederland is het eten van een Indisch pasteitje al jarenlang populair. Je kunt verschillende soorten Indische pasteitjes maken, aangezien je zelf kan bepalen met welke vulling je je Indisch pasteitje wilt vullen. Bovendien kun je …
Het is superleuk om zelf een Vietnamese loempia loempia te maken. In eerste instantie lijkt het idee je misschien een beetje moeilijk: hoe kun je nou zelf een Vietnamese loempia loempia maken? Een Vietnamese loempia ligt bij de meeste mensen goed, want ze zijn natuurlijk …
Houdt je van runderstoofvlees en van een oosterse keuken? Dan houdt je zeker ook van Indonesisch stoofvlees, ik in ieder geval wel. Indonesisch stoofvlees is zo’n gerecht waar iedereen eigenlijk wel van houdt en wat eigenlijk relatief simpel te maken is, terwijl het juist zo …
Heb je zin in Indiase rijst vanavond? Ik wel! Daarom haal ik in deze blog drie verschillende Indiase recepten naar voren die je wellicht wilt gaan uitproberen als je een liefhebber bent van rijst, kip en/of pittig eten. Ik ga je wat recepten geven voor …
In de Indiase keuken vindt je veel verschillende soorten brood. Van Roti, puri en paratha tot naanbrood, ook wel Indiaas platbrood genoemd. Persoonlijk ben ik bijna verliefd op dit brood, het brengt zoveel smaak met zich mee en is in tegenstelling tot andere broden ook …